Un Vino “divino” made in Franciacorta sfida lo Champagne nel mercato del lusso

Se si pensa al connubio lusso-vino, la maggior parte di noi si indirizzerà mentalmente verso lo Champagne, da tempo simbolo di eleganza e benessere economico, ma è davvero ancora così? Partiamo da una considerazione inevitabile... lo Champagne ha costi, che se confrontati con vini simili o della stessa tipologia prodotti in altre nazioni sono spesso... Continue Reading →

Temperare il Vino – Le temperature di servizio dei Vini

Oggi ci tenevo a fare il punto sulle temperature di servizio dei Vini. Dato per assunto che la fantomatica "temperatura ambiente" dipende dal locale nel quale ci accingiamo a stappare la nostra bottiglia e che, si presuppone che il vino provenga da un locale più freddo, come la nostra cantina, conoscendo le principali indicazioni sulle... Continue Reading →

Tutte le Uve del Mondo – List of worldwide Grape varieties

Eccovi l'elenco (se ne manca qualcuno segnalatelo!) delle uve e, quindi, dei vitigni coltivati nelle vigne di tutto il mondo (Italia & Francia i paesi con più varietà autoctone): A Abondant Abouriou Aglianico Airén Albana Albariño Alcañon (sin. Macabeu) Aleatico Alicante Aligoté Alphonse-lavallée (sin. ribier [California], danube [Marsiglia]) Altesse Amigne Angevine Oberlin Aramon Aranel Arbane o Arbanne Arbois... Continue Reading →

Il caffè più costoso del vino? Sì, parliamo dei caffè “digeriti”

Oggi, per una volta, non parleremo propriamente di Vino, ma di una "bevanda" cara a noi italiani tanto quanto il nostro amato nettare di bacco: il caffè. Quando pensiamo ai cibi più costosi al mondo la nostra mente va subito verso i Caviali Beluga, il tartufo bianco di alba, lo zafferano o il pregiatissimo Manzo... Continue Reading →

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