I bicchieri da Vino

Dando per scontato che tutti voi abbiate già chiari i principi fondamentali del Galateo, per quanto concerne l'apparecchiatura, riepiloghiamo qui di seguito le indicazioni generiche per la scelta del bicchiere giusto per un determinato Vino. I VINI BIANCHI GIOVANI E DAL PROFUMO DELICATO vanno serviti in bicchieri dal volume ridotto per non disperderne il bouquet.... Continue Reading →

Io Voto Cantine Aperte! 24-25 maggio 2014 – eccovi l’elenco di tutte le cantine regione per regione

Da oltre 20 anni l'evento enoturistico più amato dagli enogastronauti italiani (e non solo) è sicuramente Cantine Aperte, promosso dall'ormai mitico Movimento Turismo del Vino (grande esempio di come le imprese italiane possono, sanno e dovrebbero fare squadra!). Eccovi il link in cui troverete tutte le cantine che hanno aderito all'evento regione per regione: www.movimentoturismovino.it/it/eventi/2/cantine-aperte Visitare... Continue Reading →

Il Vino e le degustazioni verticali, orizzontali e degustazioni alla cieca

Sentiamo spesso parlare di degustazioni verticali ed orizzontali, ma cosa sono di preciso? Le degustazioni verticali sono quelle degustazioni che hanno come oggetto lo stesso vino (stessa etichetta della stessa cantina), ma di annate differenti. Esistono anche degustazioni verticali integrali, cioè degustazioni di tutte le annate prodotte di quel determinato vino. Sono molto importanti per... Continue Reading →

Dimensioni, colore e forme bottiglie di vino – Dimensions, color and shapes of wine bottles

Eccovi l'elenco delle principali dimensioni delle bottiglie di Vino Dato per assunto che la bottiglia più utilizzata e commercializzata, nonché quella che troviamo più spesso sulle nostre tavole a casa o al ristorante, è la standard da 750 ml, ci sono molteplici altre dimensioni che le bottiglie di vino possono avere: Bottiglia Piccola o Benjamin: da 187... Continue Reading →

Un’ottima annata o una pessima annata? Classificazione annate vini

Oggi ho deciso di postare una classificazione delle migliori annate dei vini/denominazioni più noti/e in Italia che, anche se ne mancherebbero alcuni, ho trovato molto interessante e, soprattutto utile, per chi, come me, ha ben poca memoria "numerica"! Infatti, con questa classificazione delle annate potrete sapere con più sicurezza se quell'annata di Barolo, di Amarone... Continue Reading →

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