Avete mai sentito parlare del Vino in provetta? Ormai da qualche anno girano online delle provette con del Vino dentro... si, proprio provette, di quelle che siamo abituati a vedere nei laboratori chimici!In realtà, a discapito di equivoci, spesso il loro contenuto è molto più prezioso di quanto si pensi, tanto che persino alcuni dei... Continue Reading →

Oggi torniamo in Puglia, e più precisamente presso l'Azienda Agricola Lomartire di Sava, piccolo paese della provincia di Taranto nel cuore del Salento, ormai noto ai più per la sua grande vocazione vitivinicola. L'Azienda Lomartire è costituita da circa 30 ettari, di cui 16 destinati a vigneto, mentre i restanti 14 ospitano i secolari olivi... Continue Reading →

Vitigni autoctoni poco conosciuti di oggi sono: Cagnulari, Susumaniello, Vermentino Nero, Tintilia, Albarola, Enantio e Tazzelenghe. Come promesso qualche giorno fa, continua la ricerca dei vitigni sconosciuti o semi-sconosciuti italiani. Siete stati in tanti a segnalarmene di nuovi e sono certo che nelle prossime settimane ci sarà spazio per ulteriori approfondimenti a riguardo, al fine... Continue Reading →

Spumanti bollicine metodo classico per Natale e Capodanno abbinamenti