Only Wine 2025 – La Lista delle Cantine selezionate, il programma completo di masterclass ed eventi e tutte le info sul Salone Nazionale dei giovani produttori e delle piccole cantine – Wine Blog Roll

Siete indecisi su cosa fare durate il prossimo ponte del 25 aprile? Oltre 150 vignaioli italiani e stranieri vi aspettano dal 26 al 28 aprile, in Umbria, a Città di Castello, per condividere i loro vini all’Only Wine, salone nazionale dei giovani produttori e delle piccole cantine.

L’Only Wine 2025 è pronto ad accogliere appassionati e operatori del settore che dal 26 al 28 aprile decideranno di varcare la soglia del bellissimo Palazzo Vitelli di Città di Castello (PG) per assaggiare e acquistare i vini di produttori che promettono di esaltare l’eccellenza vitivinicola italiana (e non solo) in tutte le sue molteplici sfaccettature. Una selezione delle più virtuose piccole cantine e dei più talentuosi giovani produttori d’Italia, con alcune interessanti incursioni da diverse parti del mondo. Oltre 150 espositori, frutto di una cernita durata 12 mesi, tra le centinaia di realtà vagliate in ogni singola regione italiana, areale per areale. Ricchissimo anche il programma di masterclass ed eventi, con la conferma della giornata dedicata agli operatori del settore (lunedì 28 aprile – accrediti stampa e operatori: onlywinefestival.it/operatori-di-settore/) e della premiazione che vedrà coinvolti vignaiole e vignaioli meritevoli di un’ulteriore riconoscimento, oltre a quello della selezione per questa edizione (che per la prima volta si concretizzerà nell’inserimento nella prima “guida non guida” dell’Only Wine), che già di per sé rappresenta un piccolo grande traguardo per molte realtà che vedono nell’Only Wine la manifestazione più a loro misura, non potendo sostenere i costi, spesso proibitivi, e le esigenze di altre manifestazioni di rilievo nazionale e internazionale.

La selezione di Only Wine non segue logiche legate a certificazioni o filosofie enoiche, ma si distingue per la capacità di selezionare realtà che rappresentano il futuro del vino italiano grazie a valori etici e qualitativi concreti e riscontrabili dalla vigna al bicchiere. Un’attenzione particolare al rispetto per territorio e ambiente e all’artigianalità di cesello, che ha portato, anche quest’anno, al raggiungimento di un novero di produttori in grado rendere questa manifestazione unica nel suo genere. Un’occasione per celebrare le nuove generazioni di viticoltori, che con passione e dedizione portano avanti la tradizioni e propongono innovazioni, e per esaltare la capacità delle piccole cantine italiane di rendere onore ai propri territori d’origine, con la qualità sartoriale di un made in Italy che deve tornare ad essere un vanto nel mondo.

Inoltre, lo spirito di confronto e coesione e la volontà di creare sinergie fra i produttori coinvolti nella selezione ha portato, negli anni, alla scelta di contestualizzare all’interno della fiera anche associazioni e consorzi che esaltino il lavoro dei giovani produttori e/o le piccole cantine, con le loro rispettive identità zonali.

Anche in questa 12ma edizione, non mancheranno produttori provenienti da altre nazioni, che parteciperanno all’area “Vini Internazionali”, un’iniziativa che conferma la volontà dell’Only Wine di creare ponti tra diverse tradizioni vitivinicole, arricchendo ulteriormente l’offerta e il panorama dell’evento.

SELEZIONE ONLY WINE 2025

(TICKET ACQUISTABILI QUI: ticketitalia.com/only-wine-2025)

ECCOVI LA LISTA DI TUTET LE CANTINE, LE ASSOCIAZIONI E IN CONSORZI PRESENTI ALLA MOSTRA MERCATO DAL 26 AL 28 APRILE A CITTA’ DI CASTELLO

VALLE D’AOSTA
VINTAGE AGRICOLA

PIEMONTE
ORLANDO ROCCA
MOLINETTO
ALBERAND
CASCINA LANGAIROLO
SAN MARTIN
AZIENDA AGRICOLA DELINQUENT
MATTIA RIVETTI
LUCA LEGGERO VILLAREGGIA
TOJO
VALMALESINA
BEATRICE CORTESE
CANTINA COMERO
CRISTIAN FERRERO
BRAGAGNOLO VINI PASSITI
MINERDI
STEFANO GAGLIASSO
CA’ MORANDA
SCARZELLA
STROPPIANA

LOMBARDIA
LA FIUMA
TAVER
BRANDOLINI PIETRO
MOUSTACHE NOIRE

TRENTINO-ALTO ADIGE
MASO GRENER
LASTEROSSE
SALURNIS
CANTINA BRECCIA
VIGNALI VARÀS

FRIULI-VENEZIA GIULIA
MARCUZZI OFFICINA VITICOLA
MARTISSIMA
PETER RADOVIC
TREZERO
LA CRICCA
AZ. AGRICOLA MILOCCO SIMONE
BORGO DELLE OCHE

VENETO
GLI ALLORI
CARLO ALBERTO
RICCARDO BATTISTELLA
CORTE SERMANA
LE BANCHETTE
ASJA RIGATO
CA’OCHE
CA’ DELLA VIGNA

LIGURIA
DELL’ERBA AZIENDA AGRICOLA
INNOCENZO TURCO AZIENDA AGRICOLA

EMILIA-ROMAGNA
TENUTA QUATTRO GEMME
VENTI VENTI

TOSCANA
ALIOTTI
BIANCHI VITICOLTORI
CANTINA BADINI
CARMA WINE
COLLE ACACIA
COLLIFORTI AZ. AGRICOLA
FATTORIA BRENA
FATTORIA BONSALTO
GIRASASSO
POGGIO AL GRILLO
POGGIO IL CASTELLARE
PODERE LECCI E BROCCHI
SAVE THE GRAPE
SINGERSANGIO
TENUTA LA NOVELLA
VILLA LE PRATA
VINAE MONTAE

UMBRIA
LE CIMATE
CANTINA NINNI
PODERE DELLE ROSE
CANTINA DANIELE ROSSI
TERRAMANTE
AZIENDA AGRICOLA OLEUM
CANTINA COLLE CIOCCO
CANTINA ANDREA PAFFARINI
VINERIA DEL CARMINE
PODERE LUCAGNOLO
AGRICOLA CASAIOLI
CANTINA DE CONTI

MARCHE
LA FOLLONICA
FATTORIA NANNÌ
MACONDO
LUCIDIMEZZO
TENUTE POLINI
CASALETA
LA LEPRE E LA LUNA
AZ. VITIVINICOLA SOCCI
COPPACCHIOLI – TATTINI

LAZIO
VINI GIOVANNI TERENZI
BORGO DEL CEDRO
PETRUCCA E VELA
TERRE DEL VEIO

ABRUZZO
PEVÌ – PESCARA VINI
AZIENDA AGRICOLA MARCO ROSSI

MOLISE
CATABBO CANTINE
TENUTE MARTAROSA

CAMPANIA
VITICOLTORI LENZA
CANTINA PIRATA
VITICOLTORI UNITI DELL’ALTA CAMPANIA
LABORIS CATRAME
I SATOLI

BASILICATA
CANTINA NIMA

CALABRIA
BARONE DI BOLARO
TENUTA DEL TRAVALE

PUGLIA
PALATINO VINI PUGLIESI PER PASSIONE
FUNIATI ARTIGIANI VITICOLTORI
CANTINE ROSSETTI
MAZZONE – BOUTIQUE WINERY
JUVARA
MADRI LEONE L’UNIVERSO FEMMINILE DEL VINO PUGLIESE

SARDEGNA
LA GRANITICA
CANTINE ANIMAS
TENUTA LA SCOGLIERA
CANTINA CARBONI
UNMAREDIVINO DI GIOACCHINO SINI
VITIVINICOLA ETZO
ILARIA ADDIS
AGRICOLA SANT’ANDRE’

SICILIA
BARONE BENEVENTANO
COZZO DEL PARROCO
GIONA
LEONARDA TARDI
MARTINICO & FIGLI
ROBERTO ABBATE
TENUTE FOTI RANDAZZESE
TERRE DEL SOLE
ZUMBO VINI DELL’ETNA

CONSORZI
ASS. INTERNAZIONALE URBAN VINEYARDS
ASS. DNA VERNATSCH
ASS. SETTE COLLI DI ZIANO
ASS. DONNE DEL VINO UMBRIA
ASS. GIOVANI PRODUTTORI DI GAVI DOCG

VINI INTERNAZIONALI
VINI GIAPPONESI NIPPO SAKAYA
IPSA
CANTINE LATINI
BEYKUSH
OSCAR MESTRE WINE
ŠČUREK

CHAMPAGNE
JULIEN HERBERT
OLIVIER HERBERT
GUY LAMOUREUX

CANTINE ALTRA UMBRIA
CANTINA DONINI
LA FORNACE
CANTINA SEMONTE
CANTINA DEL COLONNA
GB BENNICELLI
BLASI CANTINA
BELEI CANTINA
BANCO COLLETTIVO ALTRA UMBRIA

CANTINE COLDIRETTI

PROGRAMMA ONLY WINE 2025

Scarica qui il pdf con la lista delle cantine e il programma: drive.google.com/elenco-cantine-programma-onlywine-2025

(TICKET ACQUISTABILI QUI: ticketitalia.com/only-wine-2025)

SABATO 26 APRILE – APERTURA BANCHI D’ASSAGGIO DALLE 14 ALLE 19

SALA DEL CAMINO Palazzo Vitelli a Sant’Egidio
ore 14.00 “IL GAVI DI OGGI, DI IERI E DI DOMANI ATTRAVERSO I VINI DEI SUOI GIOVANI PRODUTTORI”
Francesco Saverio Russo ci guiderà alla scoperta dei vini dell’associazione Gavi Giovani Produttori di Gavi DOCG. Dalle nuove annate a quelle più evolute. (Prenotazioni online dal sito: ticketitalia.com/il-gavi-di-oggi-di-ieri-e-di-domani)

ore 17.00 “3 GRANDI BIANCHI INCONTRANO 3 GRANDI ROSSI D’ITALIA”
Condotta da F. Saverio Russo: Soave, Verdicchio e Fiano vs Barolo, Brunello ed Etna Rosso. (Prenotazioni online dal sito: ticketitalia.com/3-grandi-bianchi-incontrano-3-grandi-rossi-d-italia)

Extra Wine – Piazza Matteotti

ore 17.00 SPEED WINE
Preferisci bianco rosato rosso o bollicina? Vieni a scegliere e a degustare il tuo vino preferito.
Ticket da acquistare 10 euro

ore 20.00 SPEED WINE
Preferisci bianco rosato rosso o bollicina? Vieni a scegliere e a degustare il tuo vino preferito.
Ticket da acquistare 10 euro

DOMENICA 27 APRILE – APERTURA BANCHI D’ASSAGGIO DALLE 12 ALLE 18

ore 11.00 Palazzo Vitelli a Sant’Egidio PREMIAZIONE ONLY WINE AWARDS

SALA DEL CAMINO Palazzo Vitelli a Sant’Egidio
ore 12.00 MASTERCLASS CHAMPAGNE
Condotta da Gianluca Grimani, responsabile Guida Vitae AIS con una selezione degli champagne dei nostri produttori.

ore 16.30 “SCHIAVA – SFUMATURE DI UNO DEI VINI PIÙ CONTEMPORANEI D’ITALIA”
Con i produttori dell’associazione Altoatesina DNA Vernatsch condotta da F. Saverio Russo. (Prenotazioni online dal sito: ticketitalia.com/schiava)

ore 18.00 STAND MOLINI – FAGIOLI
Presentazione del Libro Calici e Spicchi di Antonella Amodio. Con Chiara Giorleo, l’autrice e Presidente AIS Umbria, Pietro Marchi.
Prenotazione obbligatoria all’indirizzo prenotazionionlywine@gmail.com

Extra Wine – Piazza Matteotti

ore 18.00 “URBAN VINEYARDS – DEGUSTAZIONE DI VINI INTERNAZIONALI DA VIGNE URBANE”
Con la presenza del Presidente dell’associazione Nicola Purello e condotta da F. Saverio Russo.
Prenotazione obbligatoria all’indirizzo: prenotazionionlywine@gmail.com
POSTI LIMITATI

ore 19.00 SPEED WINE
Preferisci bianco rosato rosso o bollicina? Vieni a scegliere e a degustare il tuo vino preferito.
Ticket da acquistare 10 euro

APERTURA BANCHI D’ASSAGGIO
LUNEDÌ DALLE 10 ALLE 14
Solo settore Ho.Re.Ca e Stampa (Richiedi l’accredito qui: onlywinefestival.it/operatori-di-settore/)

ore 9.00 CONVEGNO sul NEUROMARKETING
Con il Prof. Vincenzo Russo, IULM Milano e AMORIM (Momento di confronto su uno dei temi più attuali del mondo del vino, dedicato a produttori e operatori del settore)