La sottrazione nel vino oltre gli stereotipi del vino naturale e convenzionale
L’arte del togliere nel vino necessita di consapevolezza tecnica, oltre la faziosità fra vino “convenzionale” e vino “naturale”
Vini “naturali”, “artigianali”, “sostenibili”… tanti statuti ma ancora nessuna certificazione unitaria. Perché?
I principali statuti e manifesti del vino naturale, artigianale e sostenibile ma nessuna certificazione.
Per fare vino in sottrazione bisogna sapere cosa non fare!
Fare vino in sottrazione non può prescindere dalla conoscenza tecnica.
Vino Rispettoso – Il Rispetto ancor prima delle certificazioni
Vino Rispettoso - Il Rispetto nel vino dalla vigna al bicchiere
La teoria del punto applicata al Vino?!
Vinoo naturale e convenzionale differenze
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.