Wine Blog Roll – Il Blog del Vino Italiano
WineBlogRoll.com è il blog sul vino italiano del wine blogger, divulgatore enoico e formatore sommelier Francesco Saverio Russo. #WineIsSharing
Il vino è in crisi? O siamo noi a rendere la crisi reale attraverso comunicazione fuorviante, mancato appeal nei confronti della gen z e ricarichi troppo alti al ristorante?
Quando vendemmiare lo si decide con l'assaggio degli acini e l'analisi sensoriale.
La vendemmia 2026 conferma un trend sempre più evidente: raccolte anticipate, caldo, siccità e finestre decisionali sempre più ristrette. Ma intanto, c'è chi la spettacolarizza sui social.
Lieviti selezionati, fermentazioni spontanee, lieviti indigeni e pied de cuve: facciamo chiarezza su uno degli argomenti più dibattuti del vino contemporaneo.
Scopri cos'è il Goût de Lumière, il "gusto di luce" che può alterare vini bianchi, rosati e spumanti.
Il TDN (trimetildiidronaftalene), responsabile delle note di idrocarburo nei vini bianchi, è sempre più diffuso a causa di cambiamento climatico, eccessiva esposizione solare delle uve, affinamenti riduttivi e shock termici.