Wine Blog Roll – Il Blog del Vino Italiano
WineBlogRoll.com è il blog sul vino italiano del wine blogger, divulgatore enoico e formatore sommelier Francesco Saverio Russo. #WineIsSharing
Costa Toscana: l'identità plurale di un grande territorio del vino. Viaggio fra i Grandi Cru, i suoli, i vitigni e i paesaggi di una viticoltura che dialoga con il mare. Dalla Lunigiana alla Maremma, dalle Alpi Apuane all'Arcipelago Toscano, un viaggio alla scoperta di una delle espressioni più articolate e dinamiche della viticoltura italiana. Una... Continua a leggere →
Tra cambiamenti climatici, biodiversità, evoluzione agronomica e fragilità economiche: perché non può esistere una viticoltura realmente sostenibile senza una visione capace di tenere insieme ambiente, impresa e dignità del lavoro.
Quando vendemmiare lo si decide con l'assaggio degli acini e l'analisi sensoriale.
La guida ai portainnesti della vite: storia, tipologie, novità e come scegliere li portinnesto giusto.
L'Orvieto DOC guarda al futuro senza rinnegare la propria storia. Dalla sperimentazione sui vini a basso grado alcolico alla valorizzazione della Muffa Nobile e delle diverse espressioni territoriali, il Consorzio apre una riflessione sul significato di "vino contemporaneo": più fresco, più equilibrato, ma sempre profondamente identitario.
Il TDN (trimetildiidronaftalene), responsabile delle note di idrocarburo nei vini bianchi, è sempre più diffuso a causa di cambiamento climatico, eccessiva esposizione solare delle uve, affinamenti riduttivi e shock termici.
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