I vitigni autoctoni italiani non esistono!
Esistono davvero vitigni autoctoni?
I vitigni autoctoni italiani non esistono!
Salt West “Radici nel Mare” e Officina del Vento – Ecco come i Master of Wine e i produttori locali vogliono restituire dignità e identità allo Stagnone di Marsala
Salt West - Il progetto di rivalorizzazione dell'identità della Riserva dello Stagnone di Marsala fortemente voluto dai 3 Master of Wine italiani (con la loro Officina del Vento), con il supporto dei produttori locali e non solo! Ci sono luoghi in cui la natura ha scolpito un’identità inconfondibile, che sembrano gridare al mondo la loro... Continua a leggere →
Viticoltura del futuro – Soluzioni concrete o fantascienza? Dall’epigenetica agli elicitori, passando per PIWI, breeding e editing genetico
Viticoltura del futuro: potenziali soluzioni per la viticoltura del futuro: dall'epigenetica al breeding genetico, passando per PIWI e induttori di resistenza.
Cantina Cavazza – Tra Gambellara e Colli Berici vini capaci di andare oltre le mode e il tempo
La Cantina Cavazza - Vini, vigne e sostenibilità tra tradizione e futuribilità del vino di Gambellara e dei Colli Berici.
Gli Appennini – La viticoltura appenninica e una selezione di vini che ben ne rappresentano l’identità
La viticoltorua nell'Appennino come valore e volano sociale ed economico del territorio.
Futuribilità della Vitivinicoltura Italiana: la produzione di vino attraverso Cambiamenti Climatici e Crisi Economica
C'è un tema a me molto caro negli ultimi anni: la futuribilità della viticoltura Italiana. Quando parlo di futuribilità intendo la capacità della viticoltura e dei vitivinicoltori di adattarsi alle criticità odierne proiettate verso il prossimo futuro e di superarle cercando di sopperire, ad esempio, all'incidenza dei cambiamenti climatici e delle dinamiche legate alla crisi... Continua a leggere →