Guida Michelin 2023 – I nuovi stellati, le stelle verdi, il 12° 3 stelle, il miglior sommelier e tutti i premiati dalla “rossa” in Italia

La guida Michelin 2023 assegna ai ristoranti d'Italia 38 nuove stelle. I tre stelle italiani sono saliti a 12 (11 confermati) grazie a Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo, Mentre i nuovi due stelle sono 4, e i nuovi ristoranti con un 1 stella sono 33.

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Rosso Bordò – L’eredità bordolese dei Colli Euganei diviene un evento enoico imperdibile

ROSSO BORDÒ: il Consorzio Tutela Vini Colli Euganei promuove l’eredità bordolese Negli ultimi anni ho avuto modo di approfondire un territorio che vanta una vocazione indiscutibile, capace di dar vita a un vero e proprio caleidoscopio interpretativo di una base ampelografica ampia e variegata. Un territorio che a questa vocazione, sta cercando di abbinare una... Continue Reading →

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Il Pinot Grigio vuole essere R-amato

Ho condotto svariate degustazioni e masterclass sul Pinot Grigio Ramato in giro per l'Italia e tutte sono iniziate col mostrare una "semplice" ma esaustiva immagine di un grappolo di Pinot Grigio e con il chiedere agli astanti di riflettere sul "daltonismo" indotto dalla maggior parte delle interpretazioni di questo varietale. Prima di dirvi la mia... Continue Reading →

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