La storica Cantina Enrico Serafino 1878 ha creduto sin dal principio nel metodo classico piemontese e così ha fatto anche con la più recente Alta langa.
Enrico Serafino e l’Alta Langa dal principio
Una storia carica di suggestione e fatica per uno dei più grandi bianchi campani: Vigna del Lume delle Cantine Antonio Mazzella di Ischia
Il Vigna del Lume di Antonio Mazzella e suo figlio Nicola è un capolavoro intriso dell'identità territoriale di un vigneto eroico a picco sul mare e di quella varietale della Biancolella di Ischia.
L’analisi sensoriale degli acini, le maturazioni e la chimica dell’uva per decidere quando vendemmiare
L'analisi sensoriale tramite l'assaggio degli acini uva è ancora un metodo attendibile per decidere l'epoca di vendemmia.
Nelle vigne del Nord-Ovest Sardegna spira un vento nuovo, oltre al Maestrale! Vignaioli di Romangia, Coros e Nurra si uniscono per valorizzare le proprie diversità
Nel Nord-Ovest Sardegna sta nascendo una nuova associazione di giovani vignaioli e produttori volta a valorizzare le singole identità di piccole cantine di Romangia, Nurra e Coros.
Vernaccia di Oristano – L’unicità del vino “ossidativo” senza tempo che merita una “nuova” ribalta
La Vernaccia di Oristano - Storia e futuro del vero vino ossidativo con flor italiano grazie ai produttori dell'Ecomuseo.
L’unicità delle vigne e dei vini della Comunità del Carignano a Piede Franco sull’Isola di Sant’Antioco
Le vigne e i vini dei vignaioli della Comunità del Carignano a piede franco dell'Isola di Sant'Antioco.
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.