Costa Toscana: l'identità plurale di un grande territorio del vino. Viaggio fra i Grandi Cru, i suoli, i vitigni e i paesaggi di una viticoltura che dialoga con il mare. Dalla Lunigiana alla Maremma, dalle Alpi Apuane all'Arcipelago Toscano, un viaggio alla scoperta di una delle espressioni più articolate e dinamiche della viticoltura italiana. Una... Continua a leggere →
Viticoltura sostenibile: non può r-esistere senza sostenibilità economica e consapevolezza tecnica
Tra cambiamenti climatici, biodiversità, evoluzione agronomica e fragilità economiche: perché non può esistere una viticoltura realmente sostenibile senza una visione capace di tenere insieme ambiente, impresa e dignità del lavoro.
Serralunga Day 2026: anteprima Barolo 2023 del comune e il ritmo come cifra dell’annata
Serralunga Day 2026 - A Fontanafredda l’anteprima del Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2023. Un millesimo che, più che sulla monumentalità, sembra giocare su dinamica, tensione, succosità e capacità di restituire energia al sorso.
Quando vendemmiare? Si decide grazie all’assaggio degli acini e l’analisi sensoriale delle uve
Quando vendemmiare lo si decide con l'assaggio degli acini e l'analisi sensoriale.
Portainnesti della vite: storia, tipologie e caratteristiche dei principali portinnesti e come scegliere quello giusto
La guida ai portainnesti della vite: storia, tipologie, novità e come scegliere li portinnesto giusto.
L’imbottigliamento: l’ultimo atto che decide il destino di un vino
L'imbottigliamento è molto più di una semplice fase finale: è il momento in cui si decide il futuro del vino.
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