I migliori vini assaggiati da Francesco Saverio Russo nel 2025
I vini più sorprendenti del 2025
Selezione delle “migliori” cantine italiane del 2025
La selezione delle migliori cantine italiane per Francesco Saverio Russo
I migliori Brunello di Montalcino 2021 (Annata e “Selezione”), Riserva 2020 e Rosso di Montalcino 2024 (e uscite ritardate) assaggiati a Benvenuto Brunello 2025
Benvenuto Brunello 2025 - Selezione dei migliori vini Brunello di Montalcino 2021 (Annata e Selezioni), Brunello Riserva 2020 e Rosso di Montalcino 2024 e uscite ritardate degustati da Francesco Saverio Russo
Regali di Natale a tema Vino – Cosa regalare a winelovers, sommelier o vignaioli?
Consigli sui migliori regali di Natale a tema vino per sommelier, winelovers, appassionati di vino e vignaiolil.
14° Mercato dei Vini dei Vignaioli FIVI – Info è novità, intervista alla Presidente FIVI, elenco espositori e lista dei Vignaioli da non perdere
Il Mercato dei Vini dei Vignaioli FIVI - Le novità, l'intervista alla presidente Rita Babini, l'elenco completo degli espositori e la mia selezione dei Vignaioli
Collio Evolution – I migliori “Friulano” assaggiati, stato dell’arte e futuro della denominazione
Evento Collio Evolution - I migliori Collio Doc Friulano degustati da Francesco Saverio Russo e il futuro della denominazione del Friuli
Viticoltura eroica e Viticoltori eroici – Dai cortocircuiti semantici a ciò che non ci sarebbe senza i custodi dei territori impervi
La viticoltura eroica e i viticoltori eroici, dal cortocircuito semantico all'importanza dei custodi del territorio.
Calendario eventi enoici e fiere del vino 2025-2026
Tutti i migliori eventi enoici e le più importanti fiere del vino in Italia e nel mondo per la fine del 2025 e il 2026
Sono aperte le selezioni per Only Wine 2026
Only Wine 2026 - Al via le auto-candidature per le selezione giovani produttori e piccole cantine
Selezione estiva dei migliori Vini Rosati italiani
La selezione estiva dei migliori vini rosati italiani assaggiati nei primi mesi del 2025 da Francesco Saverio Russo
Calo del consumo di vino: tra ricarichi eccessivi in carta vini, dati fuorvianti e una testimonianza “stellata” che fa riflettere
I ricarichi eccessivi delle carte vini di molti ristoranti italiani creano disaffezione.
La vendemmia è una cosa seria…
La vendemmia merita rispetto e non va tradotta in un banale siparietto social
R-innovare la comunicazione del vino senza scadere nella superficialità – Una “nuova” semantica tra tecnica, territorio ed emozione, per evitare la disaffezione ed esaltare i valori dalla vigna al bicchiere
La mia tesi su una possibile nuova comunicazione del vino, tra semantica e inclusività.
Il Tempo, elemento essenziale del Terroir come concetto in divenire
Il tempo come elemento fondamentale del concetto di terroir nel vino
Il Libro di Only Wine – La prima pubblicazione enoica di Francesco Saverio Russo: un tributo ai giovani produttori e alle piccole cantine d’Italia
Il primo libro di Francesco Saverio Russo, dedicato alla selezione dei migliori giovani produttori e delle migliori piccole cantine d'Italia per Only Wine
Elogio e definizione del “vino contemporaneo”
Provo a condividere il mio punto di vista e la mia personale definizione di vino contemporaneo Qualche giorno fa, durante un convegno enologico al quale sono stato chiamato a dare un piccolo contributo riguardante alcuni concetti fuorvianti delle semantica enoica odierna, mi è stato chiesto, nuovamente (capita sovente, sui social), cosa intendessi per "vino contemporaneo".... Continua a leggere →
L’effetto scalping aromatico nel vino – Dalla pellicola in pvc che “toglie” il TCA ai tappi che potrebbero “succhiare” aromi
L'effetto scalping aromatico nel vino è un processo interessante che riguarda l'interazione tra il vino e i materiali utilizzati per il suo confezionamento. Un processo che può influire sulla qualità aromatica del vino. E' assodato che la pellicola in PVC possa rimuovere composti indesiderati come il TCA, responsabile di difetti nel vino, ma anche come alcuni tappi possano "succhiare" aromi, alterando l'esperienza sensoriale del prodotto.
Chianti Classico Collection 2025 – I migliori vini assaggiati in Anteprima, le annate e le mie considerazioni sulla denominazione
La selezione dei migliori vini degustati all'anteprima Chianti Classico Collection, durante le anteprime toscane, da Francesco Saverio Russo: Chianti Classico "annata", riserva e gran selezione di diverse annate.
Viticoltura del futuro – Soluzioni concrete o fantascienza? Dall’epigenetica agli elicitori, passando per PIWI, breeding e editing genetico
Viticoltura del futuro: potenziali soluzioni per la viticoltura del futuro: dall'epigenetica al breeding genetico, passando per PIWI e induttori di resistenza.
Fake news e luoghi comuni sul sughero. Alcuni falsi miti da sfatare sui tappi da vino in sughero e non solo!
I tappi da vino in sughero: falsi miti e fake news da sfatare per contrastare la disinformazione sulla chiusura enologica più importante al mondo. Una rubrica in stile "sputo fatti".
I migliori Barolo 2021 e Riserva 2019, Barbaresco 2022 e Riserva 2020, Roero 2022 e Riserva 2021 degustati in anteprima a Nebbiolo Prima 2025 e i report delle annate
Selezione dei migliori vini Barolo 2021 e Riserva 2019, Barbaresco 2022 e Riserva 2020, Roero 2022 e Riserva 2021 assaggiati all'anteprima Nebbiolo Prima 2025 da Francesco Saverio Russo
La rivincita degli “outsider” – 6 areali del vino italiano destinati a stupire nel 2025
I territori del vino italiano, più sottovalutati, destinati a stupire nel 2025: Ziano Piacentino, Oltrepò, Marsala, Chianti Colli Fiorentini, Lambrusco, Colli Berici
I Vini dell’anno – Selezione 2024
I vini che hanno segnato in modo particolare il mio 2024 di degustazioni, focus territoriali, eventi e incontri.
I giovani del vino (Under 40) più talentuosi incontrati nel 2024
I migliori giovani produttori di vino italiani under 40 per Francesco Saverio Russo, divulgatore enoico e selezionatore dell'Only Wine.
Selezione delle migliori “cantine” italiane del 2024
La selezione delle migliori cantine italiane del 2024 curata dal divulgatore enoico Francesco Saverio Russo.
Regali di Natale a tema vino – Consigli per gli acquisti!
Idee regalo per Regali di Natale a tema vino per sommelier, produttori, vignaioli e appassionati winelovers.
Il tappo migliore per ogni vino? Ce lo consiglia l’intelligenza artificiale in base alle esigenze del singolo produttore
Ho chiesto all'intelligenza artificiale ragguagli sui migliori tappi per chiudere una bottiglia di vino di qualità.
Futuribilità della Vitivinicoltura Italiana: la produzione di vino attraverso Cambiamenti Climatici e Crisi Economica
C'è un tema a me molto caro negli ultimi anni: la futuribilità della viticoltura Italiana. Quando parlo di futuribilità intendo la capacità della viticoltura e dei vitivinicoltori di adattarsi alle criticità odierne proiettate verso il prossimo futuro e di superarle cercando di sopperire, ad esempio, all'incidenza dei cambiamenti climatici e delle dinamiche legate alla crisi... Continua a leggere →
La “sindrome” dell’echo chamber nel mondo del vino
Nell'era digitale in cui viviamo, la comunicazione del vino ha subito una trasformazione senza precedenti. Con l'avvento dei social media, dei wine blog specializzati e delle piattaforme di recensioni/ratings enoiche, il modo in cui i gli addetti ai lavori e i consumatori interagiscono con il mondo del vino è radicalmente cambiato. Tuttavia, questa nuova realtà... Continua a leggere →
Terroir – Una possibile lettura dell’intraducibile e abusato concetto enoico
Che significa terroir? Qual è il vero significato di questo termine tanto usato e, talvolta, abusato nella comunicazione del vino su più fronti? Quanto segue è il mio parere a riguardo. C'è un termine che in questo wine blog è stato utilizzato pochissimo in quanto conscio della sua complessità, spesso tradotta in maniera sin troppo... Continua a leggere →
Variabili, incertezze e rischi del fare vino -Se ne tiene abbastanza conto?
Le difficoltà di fare vigna e vino rendono spesso poco sostenibile economicamente questo lavoro. L'unica chance è che il prezzo del vino italiano venga percepito in maniera diversa dal consumatore.
La complementarità varietale – L’uva come primo “ingrediente” per contrastare i cambiamenti climatici e trovare rinnovati equilibri nel vino
L'uva, materia prima e ingrediente principale per la lotta ai cambiamenti climatici dalla vigna al bicchiere, grazie alla complementarità varietale.
Il vino si fa in vigna?
Il vino si fa in vigna? No! L'uva si fa in vigna, il vino in cantina.
Tutto ciò che c’è da sapere sui calici Archè 2020 by Francesco Saverio Russo
Tutte le risposte alle domande più frequenti sui calici da vino Archè 2020 by Francesco Saverio Russo
Mineralità & Vino – I vini minerali tra supposizioni e studi scientifici
La mineralità nel vino tra convinzioni errate e studi scientifici attendibili. La mineralità è, senza tema di smentita, uno dei termini più utilizzati da sommelier, media enoici e dagli stessi produttori negli ultimi anni, ma di cosa si tratta davvero?
L’eleganza del vino risiede nell’equilibrio e la leggiadria non è esilità
L'eleganza del vino risiede nell'equilibrio, ergo un vino esile, immaturo ed eccessivamente magro non potrà mai essere elegante.
Io sono laico! Enoicamente laico!
Io sono enoicamente laico!
Dalle stelle ai grappoli – 1, 2 e 3 “Michelin Grapes” della Guida “rossa” per valutare cantine e produttori di vino di tutto il mondo
La Guida Michelin crea i Grappoli per valutare cantine e produttori di vino a livello internazionale.
Xpür®: quando la tecnologia incontra la natura. Il tappo diventa strumento enologico consapevole
La rivoluzione dei tappi tecnici in microgranina di Amorim con Xpur e Qork.
A Natale la spedizione dei calici Archè 2020 by Francesco Saverio Russo è gratuita e c’è un’altra sorpresa!
I Calici Archè 2020 by Francesco Saverio Russo sono un regalo ideale per winelovers, sommelier e produttori di vino.
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