Selezione estiva dei migliori Vini Rosati italiani

La mia selezione dei vini rosati italiani che di più mi hanno colpito nella prima parte del 2025

Negli ultimi anni il mercato del vino ha mostrato segnali inequivocabili: mentre i consumi dei rossi più strutturati e maturi registrano una flessione, bianchi e rosati continuano a crescere, conquistando fette sempre più ampie di appassionati sia in Italia che all’estero. Se un tempo il rosato era percepito come una categoria “di mezzo”, leggera e talvolta riduttiva, oggi si è trasformato in un comparto a sé stante, capace di proporre vini di grande qualità, identitari e coerenti con i territori di origine. Non più soltanto “alternative estive”, ma bottiglie che – giocando con la temperatura di servizio e con le diverse declinazioni, più agili o più strutturate – si propongono come vini da vivere tutto l’anno.

La loro forza sta soprattutto nella versatilità di abbinamento: i rosati riescono ad assecondare le scelte gastronomiche più disparate, rivelandosi spesso il compromesso ideale quando, a casa come al ristorante, si cerca un vino capace di mettere d’accordo tutti a tavola.

Questa nuova centralità è frutto di un cambio di mentalità: sempre più produttori dedicano vigneti specifici alla vinificazione in rosa, curando ogni fase con attenzione agronomica e tecnica, dalla vigna alla cantina. Il risultato è una nuova generazione di rosati italiani nitidi, freschi e fragranti, ma anche eleganti, longevi e capaci di competere con le migliori interpretazioni internazionali, senza cedere alla mera emulazione dei modelli provenzali.

Il panorama nazionale offre un mosaico affascinante di espressioni: dal Chiaretto di Bardolino e della Valtènesi, storicamente radicati e promotori di disciplinari virtuosi, ai Cerasuoli d’Abruzzo, autentici portabandiera della tipologia. Dall’Etna, sempre più riferimento in grado di posizionare il rosato su livelli alti di percezione, alla Toscana, che affianca alle proprie celebri etichette rosse un ventaglio crescente di rosati da vitigni autoctoni e internazionali. Senza dimenticare il Piemonte, che riscopre la versatilità del Nebbiolo in rosa, mentre in Trentino-Alto Adige si asseconda la naturale vocazione della Schiava alla produzione di rosati di qualità; il Sud Italia, con Campania, Puglia, Calabria e Sicilia in forte ascesa; e la Sardegna, che attraverso areali come il Mandrolisai (che può vantare la tipologia Rosato nel disciplinare della propria DOC) può offrire un’alternativa ma ancor più un’integrazione interessante ai rossi.

Quest’anno, nel corso delle mie degustazioni, ho assaggiato oltre 600 rosati fermi da ogni regione italiana, comprese realtà meno note alla produzione “in rosa” come Valle d’Aosta, Molise, Basilicata e Friuli Venezia Giulia. Il livello medio si conferma in grande crescita.

Per questo, anche nel 2025 (la selezione verrà aggiornata a fine anno con gli assaggi che farò nei da qui a fine anno), ho scelto di pubblicare una lista più ampia del solito: una selezione dei rosati che più mi hanno convinto per nitidezza, equilibrio, territorialità e capacità di farsi interpreti di un modo contemporaneo e consapevole di intendere questa tipologia, con obiettivi di gusto e posizionamento differenti e un ampio spettro di possibilità di fruizione.

N.B.: la lista che segue, come sempre, potrà essere riconfermata o arricchita di nuove scoperte nella mia consueta selezione di fine anno.

LA MIA SELEZIONE DI ROSATI ITALIANI

Vini Rosati 2024

18 e Quarantacinque Chiaretto Riviera del Garda Classico Doc 2024 – Citari

420 Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2024 – Torri Cantine

Acqua Giusta Rosato Maremma Toscana Doc 2024 – Tenuta La Badiola

Alema Rosato Epomeo Igt 2024 – Cantine Antonio Mazzella

Alnus Rosato Etna Doc 2024 – I Custodi dell’Etna

ArmeRosa Rosato Nero di Troia Igt 2024 – Juvara

ATA Etna Rosato Doc 2024 – Iuppa

Battito Rosa Rosato Marche Igt 2024 – Velenosi

Beatrice Rosato Syrah Toscana Igt 2024 – Speranza

Bevorosa Rosato Sangiovese Maremma Toscana Doc 2024 – Arillo in Terrabianca

Brado Rosato Colline Teatine Igt 2024 – Valle Martello

Cerasa Rosato Salento Igp 2024 – Michele Carò e Figli

Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2024 – agriCosimo

Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2024 – Bucciatino

Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2024 – Rosarubra

Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2024 – Tenuta Oderisio

Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2024 – Valle Reale

Cerasuolo d’Abruzzo Dop 2024 – Cantina Tollo

Cerasuolo d’Abruzzo Dop 2024 – Ciavolich

Chloe Valtènesi Riviera del Garda Classico Doc 2024 – Opera Roses Winery

Colline Pescaresi Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Doc 2024 – Poderi Costantini Antonio

Contrada Volpare Rosato Etna Doc 2024 – Maugeri

Corbizzo Rosato Toscana Igp 2024 – Muralia

DaEtna Rosato Etna Doc 2024 – Terra Costantino

Dolcevita Langhe Rosato 2024 – Marrone

Domos de Pedra Rosato Mandrolisai Doc 2024 – Fradiles

Droppello Rosé Costa Toscana Igt 2024 – Tenuta Fertuna

Epicarma Rosato Calabria Igp 2024 – Tenuta del Travale

Estra Rosato Negroamaro Salento Igp 2024 – Scarpello

Etna Rosato Doc 2024 – Girolamo Russo

Etna Rosato Doc 2024 – Graci

Etna Rosato Doc 2024 – Roberto Abbate

Etna Rosato Doc 2024 – Tenuta Etna Nord

Etna Rosato Doc 2024 – Terrazze dell’Etna

Fumante Rosato Etna Doc 2024 – Camporè

Febe Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2024 – Poderi Costantini Antonio

Fiorenero Vino Rosato 2024 – Sabbionere

Fossimatto Terre di Chieti Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Doc 2024 – Fontefico

Gorgonia Rosato Liguria di Levante Igp 2024 – Giacomelli

Granàtu Magliocco Canino Rosato Calabria Igt 2024 – Casa Comerci

Gruè Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2024 – Tenuta Cerulli Spinozzi

Hanami Rosato Terre Siciliane Igp 2024 – Cantine Fina

Hedòs Rosè Terre d’Abruzzo Igt 2024 – Cantina Tollo

Helios Vino Rosato 2024 – Alberand

I-Khos Rosato Mandrolisai Doc 2024 – Bingiateris

Il Meticcio Rosato Toscana Igt 2024 – Lecci e Brocchi

Il Rosé Chiaretto di Bardolino Doc 2024 – Tantini Giovanna

Inciso Rosato Cannonau di Sardegna Doc 2024 – Sonora Vinae

Kernos Rosato Toscana Igt 2024 – Colle Santa Mustiola

Keya Chiaretto di Bardolino Classico Doc 2024 – Guerrieri Rizzardi

Komaros Marche Rosato Igt 2024 – Casa Vinicola Garofoli

La Gazzara Rosato Toscana Igt 2024 – Castell’in Villa

Lacryma Christi del Vesuvio Rosato Doc 2024 – Casa Setaro

Lady Pink Rosato Aglianico del Taburno Doc 2024 – Cantine Tora

Langhe Rosato Doc 2024 – Rocche Costamagna

Le Fornaci Rosè Vino Rosato 2024 – Tommasi

Le Morette Chiaretto di Bardolino Classico Doc 2024 – Az. Agr. Valerio Zenato

Le Petit Rosato Toscana Igt 2024 – Cantina Canaio

Litorale Rosato Maremma Toscana Doc 2024 – Val delle Rose

Lumeggio di Rosa Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2024 – Illuminati

Malandrino Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2024 – Cataldi Madonna

Mila Cerasuolo d’Abruzzo Dop 2024 – Colle Moro

“Osa! Questo non è un vino tranquillo” Rosato Frappato Terre Siciliane Igt 2024 – Paolo Calì

Para Se Vigneti delle Dolomiti Igt 2024 – Mos

Perla del Garda Valtènesi Riviera del Garda Classico Doc 2024 – Morenica

Petrera Rosato Terre degli Osci Igt 2024 – Catabbo

Pink Diamond Chiaretto di Bardolino Classico Doc 2024 – Costadoro

Poggio Varano Colline Teramane Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Doc 2024 – Barone Cornacchia

Post Pink! Rosato Toscana Igt 2024 – Michele Ranieri

Prope Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2024 – Velenosi

ProspeRosa Nebbiolo Colline Novaresi Rosato Doc 2024 – Dei Cavallini

Ròdon Chiaretto di Bardolino Doc 2024 – Le Fraghe

Rosa Blush Chiaretto Riviera del Garda Classico Doc 2024 – Cantina Bulgarini

Rosa Canina Bio Rosato Terre del Volturno Igt 2024 – Vigne Chigi

Rosa a Quadri Rosato Ciliegiolo Maremma Toscana Doc 2024 – Poggio ai Quadri

Rosa Caolino Rosato Terre Siciliane Igt 2024 – Tenuta di Castellaro

Rosa del Castagno Rosato Toscana Igt 2024 – Dionisio Fabrizio

Rosamati Rosato Maremma Toscana Doc 2024 – Fattoria le Pupille

Rosamundi Rosato Maremma Toscana Doc 2024 – Morisfarms

Rosato di Sangiovese Toscana Igt 2024 – Montalbino

Rosato Piemonte Doc 2024 – Poderi dù Suldà

Rosato Sicilia Doc 2024 – Serra Ferdinandea

Rosato Syrah Maremma Toscana Doc 2024 – Poggioargentiera

Rosato Toscana Igt 2024 – Belguardo

Rosato Toscana Igt 2024 – Cantina La Selva

Rosato Toscana Igt 2024 – Castellinuzza e Piuca

Rosato Toscana Igt 2024 – Quercia al Poggio

LXXIV Vino Rosato 2024 – Cascina Luisin

Rosavero Valtènesi Chiaretto Riviera del Garda Classico Doc 2024 – Avanzi

Rosaluce Valtènesi Riviera del Garda Classico Doc 2024 – Pasini San Giovanni

Rosé Donatella Jasci Vino Rosato 2024 – Jasci

Rosé Rosato Igt Veronese 2024 – Vigneti di Ettore

Rosé & Me Rosato Toscana Igt 2024 – Tenuta Maryamado

Rosémma Rosato Toscana Igt 2024 – Valdifalco Loacker Wine Estates

Roseri Valtènesi Chiaretto Riviera del Garda Classico Doc 2024 – CàMaiol

Ruslè Rosato Provincia di Pavia Igt 2024 – Contardi

Sanna Sulis Rosato Nero di Troia Puglia Igp 2024 – Madri Leone

Scalunera Etna Rosato Doc 2024 – Torre Mora

Schiava Rosato Vigneti delle Dolomiti Igt 2024 – Simoni

Scìne Rosato Terre d’Abruzzo Igt 2024 – agriCosimo

Speziale Rosato Salento Negroamaro Igp 2024 – Trullo di Pezza

Sofia Rosato Toscana Igt 2024 – Fibbiano

Soffio Rosato Toscana Igt 2024 – Bruni

Spelt Colline Pescaresi Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Doc 2024 – La Valentina

Syrosa Rosato Maremma Toscana Doc 2024 – Rocca di Montemassi

Susumaniello Rosato Salento Igp 2024 – Varvaglione

TabaRosa Rosato Aglianico del Taburno Docg 2024 – Fontanavecchia

Tenuta Cariola Chiaretto di Bardolino Doc 2024 – Aldegheri

Testarossa Terre Aquilane Cerasuolo d’Abruzzo Dop 2024 – Pasetti

Tra le Nuvole Rosato Tai Rosso Veneto Igt 2024 – Ca’ Oche

Trecalvi Rosato Toscana Igt 2024 – Le Centinelle

Tsiu Simone Rosato Barbagia Igt 2024 – Francesco Cadinu

Una Nessuna Centomila Vino Rosato 2024 – Amoenus

Valtènesi Riviera del Garda Classico Doc 2024 – Tenute del Garda

Vigne Alte Chiaretto Bardolino Classico Doc 2024 – Zeni

Versy in Rose Rosato Toscana Igt 2024 – Tenuta Montecchiesi

Viora Rosato Frappato Terre Siciliane Igt 2024 – Mikale

Vivaja Rosato Terre di Pisa Doc 2024 – Badia di Morrona

Zenato Chiaretto Bardolino Doc 2024 – Zenato

Vini Rosati uscite “ritardate” e/o “evoluti”

Albarese Rosato Maremma Toscana Doc 2023 – Cantina Vini di Maremma

Antitesi Un’idea in Rosa Valtènesi Riviera del Garda Classico Doc 2023 – Avanzi

Chiaroscuro Rosato Teroldego e Lagrein Kretzer Trentino Doc 2023 – Breccia

Chiaretto Bardolino Classico Doc 2023 – Zeni

Chiaretto di Bardolino Classico Doc 2023 – Marchesini Family

Coraline Chiaretto Bardolino Classico Doc 2023 – Marchesini Family

Ciusèla Rosato Canavese Doc 2023 – NT Wines Gualtiero Onore

Cortalto Colline Teramane Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Doc 2023 – Tenuta Cerulli Spinozzi

Diagonale Vino Rosato 2023 – Vigneti Repetto

Feeling Rosato Primitivo Salento Igp 2023 – Tenuta Santo Stasi

Floak Rosato Marche Igt 2023 – Vigna della Cava

Gioièllae Rosato Toscana Igt 2023 – Vinae Montae

I Cortacci di Lamole Rosato Toscana Igt 2023 – Le Masse

K-Volve Rosato Marche Igt 2023 – Casa Vinicola Garofoli

Lady Marmalade Rosato Ciliegiolo Toscana Igt 2023 – Sassotondo

Le Vasche Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2023 – Caprera

L’isola che non c’è Rosato Aleatico Costa Toscana Igt 2023 – Poggio al Grillo

Oh Rosa! Rosato Toscana Igt 2024 – Sequerciani

Rosa di Moncacuto Rosato Marche Igt 2024 – Moroder

Rosa Rosato Toscana Igt 2023 – Bakkanali

Rosato Colline Pescaresi Igt 2023 – Le Prunaie

Rosato Terre di Chieti Igp 2023 – Feudo Antico

Rugiada Rosato Colline Savonesi Igt 2023 – Dell’Erba

Ruggito Terre di Chieti Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Doc 2023 – Buzzarone

Silente Rosato Alicante Maremma Toscana Doc 2023 – Cupirosso

Tramonto di Maremma Rosato Toscana Igt 2023 – Cantina I Vini di Maremma

TreGigli Rosato Toscana Igt 2023 – Castellinuzza

Fosso Cancelli Cerasuolo d’Abruzzo Dop 2022 – Ciavolich

N°5 Chiaretto Bardolino Classico Doc 2022 – Valetti

Prima Lughe Rosato Cannonau di Sardegna Doc 2022 – Animas

Singersangio Rosato Toscana Igt 2022 – Singersangio (Fattoria di Grignano)

Traccia di Rosa Chiaretto Bardolino Doc 2022 – Le Fraghe

Lettera C Valtènesi Riviera del Garda Classico Doc 2021 – Pasini San Giovanni

In un momento in cui le esigenze di beva diffuse sembrano orientarsi verso vini più dinamici e versatili, capaci di garantire freschezza e agilità senza particolari voli pindarici e ostacoli strutturali è palese che i Rosati possano rappresentare un’opzione interessante per quei produttori italiani che vogliono affiancare ai rossi un’alternativa ai bianchi (va da sè che le cantine a trazione prettamente rossista, potrebbero non disporre delle dotazioni di cantina utili a produrre rosati più “tecnici”, ma non è escluso che si possano produrre buoni rosati anche con vinificazioni più “artigianali”, purché ben gestite) o ai bianchi uno step intermedio prima di arrivare ai rossi. L’evoluzione nell’approccio e nel rispetto che c’è stata in Italia negli ultimi anni nei confronti della vinificazione “in rosa” è un fattore fondamentale che si manifesta con grande chiarezza nella qualità media sempre più alta della tipologia, anche in regioni in cui non si era soliti avere un tale riguardo nei confronti dei Rosati.

Nella selezione potrete trovare, volutamente, un range espressivo molto ampio capace di soddisfare ogni esigenza di abbinamento e di contestualizzazione ma anche di gusto, consapevole che il mondo dei Rosati sia diviso fra chi ama versioni più lievi, scariche e slanciate e chi quelle più intense, materiche e profonde, chi quelli più profumati e chi quelli più orientati a un’aromaticità sfumata, fine e prettamente floreale e minerale. Per intenderci, idealmente, si potrebbe imbastire un intero percorso di degustazione con soli vini Rosati partendo da quelli più freschi e leggeri per arrivare ai più strutturati e magari evoluti, con grande soddisfazione. Il mio auspicio è che sommelier e appassionati possano cogliere questa opportunità, di certo non di semplice proposizione, ma che può risultare un veicolo di stupore non da poco.

F.S.R.

#WineIsSharing