Cultura e coltura condividono la stessa etimologia: colere. Coltivare, Abitare, curare, onorare. Un senso profondo nella narrazione del vino
Dalla cultura alla viti-coltura: fare vino è coltivare, abitare, curare, onorare…
Elogio e definizione del “vino contemporaneo”
Provo a condividere il mio punto di vista e la mia personale definizione di vino contemporaneo Qualche giorno fa, durante un convegno enologico al quale sono stato chiamato a dare un piccolo contributo riguardante alcuni concetti fuorvianti delle semantica enoica odierna, mi è stato chiesto, nuovamente (capita sovente, sui social), cosa intendessi per "vino contemporaneo".... Continua a leggere →