Viticoltura del futuro – Soluzioni concrete o fantascienza? Dall’epigenetica agli elicitori, passando per PIWI, breeding e editing genetico

Viticoltura del futuro: potenziali soluzioni per la viticoltura del futuro: dall'epigenetica al breeding genetico, passando per PIWI e induttori di resistenza.

Oenoterris e l’agro-enologia ragionata – Partire dal vigneto per arrivare in cantina con uve orientate ai propri obiettivi enologici

Affronto l'interessante tema dell'agro-enologia ragionata e gli estremi del progetto Oenoterris con Daniele Pizzinato R&D di Oenofrance.

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