VIVANT wine - il miglior modo per mantenere la temperatura di servizio ideale del vino
La temperatura di servizio ideale del vino e la rivoluzione tecnologica di VIVANT Wine
Nasce Autentica “dalla Vigna al Vino”- Principi attivi naturali per una viticoltura sostenibile e rispettosa delle identità nell’era dei cambiamenti climatici
Nasce Autentica "dalla Vigna al Vino". Una linea di preparati a base totalmente organica/naturale per la viticoltura, contro i cambiamenti climatici.
Bolgheri – Storia, terre e vini di un territorio in continua ascesa
Nel panorama vitivinicolo italiano, Bolgheri emerge come uno degli areali più controversi, eppure più affascinanti e di successo. Mi permetto di definirlo "controverso" in quanto non è raro, tra addetti ai lavori e appassionati, approcciare le peculiarità territoriali e i vini di Bolgheri con malcelata superficialità, come se l'aver raggiunto la notorietà e il posizionamento... Continua a leggere →
11 territori del vino italiano (non scontati) sui cui puntare nel 2024 e non solo!
Da anni ho deciso di focalizzare la mia attenzione sui territori ancor prima che sulle singole aziende e sui loro vini. I focus di quest'anno mi hanno portato a toccare svariati areali e molteplici denominazioni dell'enografia italiana ma ho deciso di riportare qui di seguito le zone (siano essi aree vitivinicole, denominazioni o specifiche unità... Continua a leggere →
Arrivano le nuove norme EU per l’etichettatura del vino. Ne parlo con gli ideatori di Siplabel leader nella digitalizzazione delle etichette con QR code
In questi ultimi mesi si è molto parlato delle nuove norme europee di etichettatura dei vini e, ormai, siamo alle porte dell'entrata in vigore del nuovo regolamento (UE) 2021/2117. Dall'8 marzo (invece che dall'8 dicembre, come previsto dall'EU, grazie alla deroga concessa dal Ministero dell'Agricoltura ai produttori di vino italiani) l’etichettatura e la commercializzazione di... Continua a leggere →
Rufina…lmente! Un “nuovo” Rinascimento chiamato “Terraelectae”, l’eleganza dei “grandi cru” dei Sangiovese del Chianti Rufina
Storia, zonazione, peculiarità pedoclimatiche e prospettive delle cantine e dei vini areale del Chianti Rufina Docg, alla luce dell'uscita dei primi vini del progetto "Terraelectae" C'è una terra da vino in Toscana che sta vivendo un momento di slancio non indifferente ma che è ancora parzialmente frenata da preconcetti, deviazioni semantiche e una comunicazione fuorviante... Continua a leggere →
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