La rivoluzione dei tappi tecnici in microgranina di Amorim con Xpur e Qork.
Xpür®: quando la tecnologia incontra la natura. Il tappo diventa strumento enologico consapevole
L’effetto scalping aromatico nel vino – Dalla pellicola in pvc che “toglie” il TCA ai tappi che potrebbero “succhiare” aromi
L'effetto scalping aromatico nel vino è un processo interessante che riguarda l'interazione tra il vino e i materiali utilizzati per il suo confezionamento. Un processo che può influire sulla qualità aromatica del vino. E' assodato che la pellicola in PVC possa rimuovere composti indesiderati come il TCA, responsabile di difetti nel vino, ma anche come alcuni tappi possano "succhiare" aromi, alterando l'esperienza sensoriale del prodotto.
Fake news e luoghi comuni sul sughero. Alcuni falsi miti da sfatare sui tappi da vino in sughero e non solo!
I tappi da vino in sughero: falsi miti e fake news da sfatare per contrastare la disinformazione sulla chiusura enologica più importante al mondo. Una rubrica in stile "sputo fatti".
Tappi – Le criticità, le novità e la disinformazione. Ne parlo con gli esperti di Amorim Cork Italia
Le varie tipologie di tappo da vino, dal sughero monopezzo al tappo tecnico, passando per il tappo a vite. Ne parlo con gli esperti di Amorim Cork Italia
Il sughero non finirà! Nonostante i cambiamenti climatici, la produzione dei tappi da vino più sostenibili crescerà
"La sfida dell'approvvigionamento sostenibile del sughero per i tappi dei grandi vini del futuro.