Più di 150 espositori accuratamente selezionati, un programma mai così ricco di eventi e masterclass, la conferma della giornata dedicata ai soli operatori implementata nel format e nel numero di produttori presenti, la nuova area tematica “Vini di Confine”. Questo e molto altro sarà l’11ma edizione dell’Only Wine, salone nazionale dei giovani produttori e delle piccole cantine.
Con li Vinitaly ormai alle spalle, l’attenzione è subito rivolta all’Only Wine, giunto ormai alla sua 11ma edizione.
L’Only Wine (che si terrà, come di consueto, a Città di Castello dal 27 al 29 aprile 2024) continua a dimostrarsi un evento senza preconcetti e paradigmi, in grado di integrare, coinvolgere e selezionare realtà provenienti da ogni singola regione italiana, seguendo criteri che non sono legati alle certificazioni o alle filosofie enoiche esclusive, bensì alla “novità” e alla futuribilità del vino italiano, capace di raccontarsi in maniera positiva, spontanea e, al contempo, eccellente grazie alle nuove generazioni di vitivinicoltori e alle piccole realtà più orientate alla minuzia tecnica e artigiana. Personalmente, ho sempre cercato un approccio alla sostenibilità e alla qualità che devono essere alla base di una selezione in linea con i principi enoici contemporanei. L’obiettivo principale rimane quello di dare l’opportunità a giovani produttori e piccole cantine italiane e non solo – che spesso non possono o non ritengono a loro congeniale partecipare a manifestazioni più costose e dispersive – di presentare i propri vini a un pubblico di appassionati e professionisti che possono acquistare in loco le referenze che li hanno colpiti di più. Anche quest’anno ci saranno molte realtà alla loro prima annata e/o alla loro prima partecipazione a un evento enoico di rilievo nazionale, il che mi rende fiero del lavoro svolto in termini di ricerca e selezione (tutte le cantine partecipanti sono realmente e concretamente passate attraverso una ferrea selezione) che, da anni, ha permesso a molte piccolissime e giovani realtà italiane di beneficiare dell’Only Wine come rampa di lancio per i propri successi futuri. Ai selezionati italiani, anche in questa edizione, si aggiungeranno i produttori di un’area tematica particolare che ho fortemente voluto: quella dei “vini di confine”, con realtà da nazioni confinanti fisicamente e “idealmente” con l’Italia.
Ci tengo a ribadire che l’Only Wine resta uno dei pochi eventi capaci di ridurre i costi per le cantine e a massimizzare le opportunità (con servizi dedicati e una cena esclusiva organizzata per i produttori presenti in collaborazione con Gastrobì che lancerà proprio in occasione dell’Only Wine il nuovo format di street food “Scappo”), che possono includere la vendita diretta, nuove collaborazioni con ristoratori, distributori nazionali e acquirenti internazionali, nonché la visibilità mediatica. Io, da par mio, ci metto tutto il tempo che ho a disposizione per la selezione e per il coordinamento tecnico, ma anche quest’anno nulla sarebbe stato possibile senza l’instancabile lavoro di Andrea Castellani. Ora non ci resta che confidare nel consueto supporto del pubblico di wine lovers e degli operatori che, ogni anno, sostiene l’evento con interesse e passione.
Prima di svelarvi il programma definitivo dell’Only Wine 2024, ci tengo a condividere con voi in anteprima assoluta la lista delle aziende selezionate e delle realtà ospiti che parteciperanno a questa 11ma edizione del Salone Nazionale dei Giovani Produttori e delle Piccole Cantine:
LISTA DELLE CANTINE SELEZIONATE PER ONLY WINE 2024
VALLE D’AOSTA
VINTAGE AGRICOLA
PIEMONTE
ORLANDO ROCCA
LA CASTELLA
ALBERAND
CASCINA LANGAIROLO
CASCINA REY
MATTIA RIVETTI
AZIENDA AGRICOLA DELINQUENT
BRAGAGNOLO VINI PASSITI
TOJO
CANTINA STROPPIANA
CRISTIAN FERRERO
CANTINA COMERO
ALBERTO RIZZO
CRIOLIN
MINERDI
CASCINA DELLE MONACHE
LOMBARDIA
LA FIUMA
TAVER
CANTINA CALEFFI
RADÌS
MOUSTACHE NOIRE
BRANDOLINI PIETRO
TRENTINO-ALTO ADIGE
MASO GRENER
FILANDA DE BORON
SALURNIS
FRIULI-VENEZIA GIULIA
MARCUZZI OFFICINA VITICOLA
MARTISSIMA
PETER RADOVIC
DRI GIOVANNI IL RONCAT
ELIO VINI
BORGO DELLE OCHE
LA GIOSTRA DEL VINO
STROPPOLATINI
MANIA’ WINES
LA CRICCA
TERRE DEL FAET & ASSOCIAZIONE COLLIO UVE AUTOCTONE
TREZERO
VENETO
CARLO ALBERTO NEGRI
CA’ DELLA VIGNA
ASJA RIGATO
LE BANCHETTE
RUKI
GLI ALLORI
VIGNE AL COLLE
CA’OCHE
CORTE SERMANA
LIGURIA
LORENZO RAMO’
ROBERTO RONDELLI
DELL’ERBA AZIENDA AGRICOLA
EMILIA -ROMAGNA
LABRE’
SALVADORA
TOSCANA
MARIOTTINI
PODERE EMA
IL CASOTTO
POGGIO IL CASTELLARE
LA MURSA
FRASCOLE
POGGIO AL GRILLO
PODERE LECCI E BROCCHI
PRIMALUCE
IL CAMPINO DI LAMOLE
ORNINA
PODERE PELLICCIANO
FATTORIA BONSALTO
CINCINELLI MARCO
UMBRIA
LE CIMATE
LA FONTE
PODERE DELLE ROSE
TERRAMANTE
CANTINA NINNI
CANTINA DANIELE ROSSI
AGRICOLA CASAIOLI
TORRE BISENZIO
CHIESA DEL CARMINE
MARCHE
CAMPANELLI
GÀJOLE
CORINALDESI
ANDREA GIORGETTI
FATTORIA VILLA LIGI
TERRALIBERA
AZIENDA AGRICOLA DE LEYVA
LA FOLLONICA
COSSIGNANI L.E. TEMPO
TENUTE URANI
CANTINA SANT’ISIDORO
SOCCI
CANTINE MECELLA
CASALETA
LAZIO
AMOR VITAE
MASSERIA BARONE
TERRE DEL VEIO
VINI GIOVANNI TERENZI
AZ. AGRICOLA MARZOLI
ABRUZZO
AZIENDA AGRICOLA MARCO ROSSI
TENUTE INVERSO
TENUTA MORGANTI
TENUTA TRIUM
MOLISE
AZ. AGRICOLA CIANFAGNA
TENUTE MARTAROSA
AZIENDA AGRICOLA STEIGER-KALENA
CAMPANIA
VITICOLTORI LENZA
CANTINE TORA
CANTINA PIRATA
IL SOLE E IL LUPO
I SATOLI
BASILICATA
FONTANAROSA
CALABRIA
CANTINE BENVENUTO
TENUTA DEL TRAVALE
PUGLIA
PALATINO VINI PUGLIESI PER
PASSIONE
JUVARA
FUNIATI ARTIGIANI VITICOLTORI
SARDEGNA
CANTINA MOSSA
CANTINA CARBONI
TENUTA PETRA BIANCA
VIGNA DE’ LUCERI
IOLEI WINERY
CANTINE ANIMAS
TENUTA LA SCOGLIERA
SICILIA
LEONARDA TARDI
GIONA
ZUMBO VINI DELL’ETNA
PIETRARDITA
TERRE DEL SOLE
ROBERTO ABBATE
CONSORZI
CONSORZIO TUTELA VINI OLTREPO’ PAVESE
SANNIO CONSORZIO TUTELA VINI
CONSORZIO VINO SANTO AFFUMICATO
CONSORZIO ROMA DOC
AREA TEMATICA 2024: VINI DI CONFINE
SEB WINERY
SCUREK VINO WINE
MARKUS HUBER
IPSA
ZÜNDEL AZIENDA AGRICOLA
CHAMPAGNE
JULIEN HERBERT
OLIVIER HERBERT
CHAMPAGNE GUY LAMOUREUX
ALTRA UMBRIA
CANTINA DONINI
LA FORNACE
CANTINA SEMONTE
CANTINA DEL COLONNA
GB BENNICELLI
ABBAZIA CASTEL D’ALFIOLO
CASTELLO DI SOLFAGNANO
BLASI CANTINA
ASSOCIAZIONI
LE DONNE DEL VINO UMBRIA
PROGRAMMA ONLY WINE 2024
Sabato 27 aprile 2024
15.00 Il fenomeno “Drink Pink”
Scopriremo quando e dove ha avuto origine la tendenza a “bere rosa”, perché l’Italia riveste un ruolo centrale a livello internazionale in questo contesto e quali sono i paesi più rilevanti. Attraverso dati e ricerche condotte da Chiara Giorleo, critica enogastronomica e co-curatrice della guida ai migliori rosati d’Italia.
16.30 Roma ha la sua DOC
Francesco Saverio Russo, con il supporto dei produttori presenti, condurrà una panoramica sulla produzione vitivinicola della DOC di Roma, focalizzandosi sulle varietà, i terroir e gli stili diversi, caratterizzati da sostenibilità e fruibilità dei vini prodotti.
18.00 Oltrepò: Terra di Pinot Nero
Degustazione di 3 vini Metodo Classico e 3 Pinot Nero in versione rossa. La sessione sarà guidata da Miriam Prencisvalle, delegata di Pavia dell’Associazione Italiana Sommelier.
Domenica 28 aprile
11.30 Only Wine Awards
Premio “Etico e sostenibile” (Alle aziende e ai vignaioli che sono è distinti maggiormente per un approccio etico e sostenibile dalla vigna alla bottiglia) – Assegnato da Amorim Cork Italia
Premio “Buona la prima” (All’azienda che si è distinta maggiormente fra quelle che hanno presentato le proprie prime annate all’Only Wine) – Assegnato da VDglass e Archè 2020 by F.S.R.
Premio “Sfide eroiche” (Alle aziende che operano in condizioni sfidanti dalla vigna alla commercializzazione dei propri vini)
Premio “Coerenza e costanza” (All’azienda che è stata selezionata il maggior numero di volte per partecipare all’Only Wine) – Assegnato da DNA phone
Premio “Innovazione” (All’azienda che ha dimostrato di saper innovare andando controcorrente ma con profondo rispetto per la terra) – Assegnato da VIVANT Wine
Premio “Identità” (Alle aziende che di più hanno saputo esprimere la propria identità territoriale dalla vigna al bicchiere) – Assegnato da Autentica “Dalla Vigna al Vino” by Consulente Enologica
Premio “Vino contemporaneo” (All’azienda che ha presentato vini dalle caratteristiche più contemporanee) – Assegnato da Pulltex
Premio “Giovani Vignaioli” (ai più giovani rappresentanti della manifestazione, al fine di sostenere l’imprenditoria giovanile nel settore vitivinicolo) – Assegnato da Intesa Sanpaolo
12.00 I vitigni storici dell’Oltrepò Pavese
Degustazione di 6 tipologie diverse di vino prodotte con vitigni autoctoni e storici, guidata da Miriam Prencisvalle, delegata di Pavia dell’Associazione Italiana Sommelier.
15.00 Elogio del vino contemporaneo
Un viaggio attraverso l’Italia del vino raccontato da giovani talenti della scena enoica nazionale, guidato da Francesco Saverio Russo, divulgatore enoico e selezionatore dell’Only Wine.
16.00 Vinology: Il vino nella mixology da ristorazione con Alfredo Voci
Un’esplorazione di pratiche consolidate dall’Ottocento per abbassare la gradazione alcolica e prolungare il piacere della bevuta, che oggi portano il vino al centro dei pairing più contemporanei.
Domenica 28 aprile
17.00 Masterclass Champagne
Condotta da Gianluca Grimani, Associazione Italiana Sommelier.
18.30 “La Falanghina – Inconfondibile identità del Sannio”
Una degustazione di diverse interpretazioni di Falanghina provenienti dal territorio d’elezione di questo vitigno straordinario.
Lunedì 29 aprile (Giornata dedicata ai soli operatori di settore)
10.00 Speed Wine Date
Only Wine organizza una sessione di confronto tra giovani produttori e operatori del settore Ho.Re.Ca, attraverso incontri rapidi in stile B2B. Il tempo a disposizione di ogni realtà sarà calcolato in base al numero di adesioni.
Per accreditarsi previamente basta inviare una mail a: ufficiostampaonlywine@gmail.com
EXTRA WINE
I momenti “Extra Wine” sono aperti al pubblico, gratuitamente, e rappresentano un omaggio che Only Wine fa alla bellissima Città di Castello, sede di pregio di questo evento sin dalla prima edizione.
Piazza Matteotti – Centro Città di Castello
17.00 PRESENTAZIONE DEL LIBRO DI ANGELO PERETTI “ESERCIZI SPIRITUALI PER BEVITORI DI VINO”
Rompiamo luoghi comuni e pregiudizi che limitano il godimento spontaneo del vino. Apriamoci tutti, esperti e amatori, ad un approccio più genuino. Lo facciamo per mezzo dei racconti, dei percorsi e delle riflessioni di Angelo Peretti, noto giornalista di settore con oltre 30 anni di esperienza anche in termini di pianificazione strategica per consorzi di tutela. Modera Chiara Giorleo, giornalista In collaborazione con la Libreria Paci.
Piazza Matteotti – Centro Città di Castello
12.00 QUALE SARÀ IL FUTURO DEL VINO ITALIANO?
Ne parliamo con il “flying winemaker” Roberto Cipresso, uno dei più noti enologi al mondo che può contare al suo attivo vini prodotti da varietà, territori e culture enoiche differenti e con il divulgatore enoico e selezionatore di Only Wine Francesco Saverio Russo
Si ringrazia Ais Umbria per il supporto garantito anche quest’anno, senza il quale l’evento non sarebbe possibile.
INFO UTILI
APERTURA BANCHI D’ASSAGGIO
SABATO DALLE 14 ALLE 19 (Pubblico e operatori)
DOMENICA DALLE 12 ALLE 18 (Pubblico e operatori)
LUNEDÌ DALLE 10 ALLE 14 (Solo settore Ho.Re.Ca e Stampa)
Per acquistare i biglietti in prevendita e per prenotare le masterclass clicca qui sotto:
Ci vediamo a Città di Castello!
F.S.R.
#WineIsSharing
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