Trattasi
di un Temporary Store on line che mira ad essere il portale di
vendita dell’eccellenza di Vino e Birra artigianale Made in Italy
(con grande spazio riservato ai Vini bio ed ai prodotti dell’Emilia
Romagna). La filosofia di Amore a primo naso è la sostenibilità
ambientale direttamente collegata alla promozione, tutela e
valorizzazione del territorio.
rete commerciale, dedicando loro, non solo spazio vendita, bensì interessanti post nel blog interno all’e-commerce.
line) che producano prodotti biologici e/o naturali e che durante la
produzione fanno uso di energie rinnovabili e sostenibili. Questa filosofia rende questo progetto degno di essere condiviso ed appoggiato da chi, come me, acquista Vino online con consuetudine.
di fuori del loro territorio d’origine., mentre per quanto concerne l’estero, di esportare il meglio dell’enogastronomia Made in Italy artigianale.
aziende già presenti nel Temporary Store sono: Acetaia
Caselli, Birrificio dell’Aspide, Cantina Divinja, Colle Bereto,
Fattoria Casetto dei Mandorli, Fattoria Moretto, Il Pianzio, Karma,
La Battagliola, La Mercareccia, La Piana, Les Cretes, Luretta,
Lusvardi, Menti, Noussan, Tenuta La Piccola, Tenuta San Marcello,
Tenuta Vallona, Tenuta Vandelli, TerraQuilia, Toccalmatto, Vapori di
birra, Virgilio Sandoni Von Braunbach.
Fra queste ho chiesto a Laura di selezionare 5 Vini, fra i quali alcuni che avevo già avuto modo di recensire ed altri che ho degustato appositamente per potervi descrivere le mie impressioni personali:



Lambrusco di Sorbara e 50% Chardonnay, di un rosa antico prezioso e
davvero elegante. Il naso è definito, complesso e davvero interessante, con questo tiro alla fune senza vincitori né vinti fra gli aromi varietali di Lambrusco e Chardonnay. Questo Metodo Classico che rappresenta la versione Emiliana di un Franciacorta, vanta la medesima classe ed un gusto davvero equilibrato e fine. Un Vino femminile, ma con un carattere da far impallidire qualunque uomo!

La Mercareccia – Stravento 2011 (“”): La Mercareccia, un’azienda che ha una bella storia da raccontare e che produce degli IGT Toscana davvero degni di nota. Uva Sangiovese 100% (bio), per questo Stravento dal tipico colore rubino scarico. Aromi delicati di biancospino, timo ed alloro, oltre alla più classica ciliegia selvatica. In bocca è caldo, di buon corpo e dal tannino mai eccessivo. Vino bello e dinamico, mai noioso! Stra-vento…stra-toscano!

Metodo Martinotti prodotto con uve 100% Durella, vanta un naso
caratterizzato da un delicato bouquet di fiori bianchi. Il perlage è
fine, senza cedimenti. Un Metodo Martinotti – Bio, ovvero con fermentazione con lieviti naturali in autoclave, con una presa di spuma ottenuta grazie ad un escamotage, che vede chiudere le valvole (dapprima aperte) a fermentazione praticamente ultimata, in modo da mantenere all’interno tutta la CO2 necessaria per la spumantizzazione, senza bisogno di rifermentazione in bottiglia.
sua spiccata freschezza lo rende davvero piacevole alla beva e come per tutti i Vini di G. Menti, biologico e biodinamico significano espressione schietta e sincera di un terroir davvero interessante.
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