Anche quest’anno è giunto il momento di condividere con voi la mia selezione dedicata ai vini bianchi macerati e/o orange wine (o “amber wines” se parlassimo di Georgia).
Nella lista che segue troverete vini frutto della ricerca che porto avanti da diversi anni nella categoria dei vini prodotti da uve a bacca bianca vinificate in rosso, ovvero con macerazione sulle bucce più o meno prolungata. Una ricerca volta a trovare quei vini capaci di dimostrare una spiccata personalità e un’identità ben definita, senza scadere nell’omologazione organolettica prodotta da macerazioni di uve poco idonei e/o mal gestite. Una tecnica che, per dare origine a vini di qualità, necessita di accortezze tecniche dalla vigna alla bottiglia, con una sanità delle uve e, nello specifico, delle bucce, impeccabile e una consapevole gestione degli equilibri ossido-riduttivi e ossidativi.
Utilizzano la barra di ricerca di questo Wine Blog potrete trovare delucidazioni e approfondimenti circa la storia e le dinamiche di vinificazione dei vini bianchi macerati, nonché riguardo la confusione che si è creata attorno a questi vini in Italia.
Anche in questo caso, la selezione è emersa dai soli assaggi effettuati negli ultimi 12 mesi.
I migliori vini bianchi macerati e/o orange wines assaggiati nel 2021
16 Gewürztraminer Mitterberg IGT 2018 – Dornach Patrick Uccelli
Julian Orange Alto Adige Igt 2019 – Tenuta Lieselehof
Altopiano Orange Vino Bianco 2020 – Furlani
Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 2020 – Elisabetta Foradori
Vitovska Venezia Giulia Igt 2017 – Vodopivec
Marmor Vitovska 2019 – Radovic
Malvasia Istriana Venezia Giulia Igt 2018 – Zidarich
Slatnik Venezia Giulia Igt 2019 – Radikon
Venezia Giulia IGT Ribolla 2013 – Gravner
Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt 2016 – Il Carpino
Malvasia Collio Doc 2017 – Draga Miklus
Davvero Orange Wine 2019 – Calalta
Zygo Graganega Veneto Igt 2019 – Basaltica
Origini Veneto Igt 2020 – Vigne al Colle
Bianco ‘In Origine 400’ Liguria di Levante Igt 2020 – La Felce
Lo Amo Macerato “Cortese” Provincia di Pavia Igt 2020 – Tenuta Belvedere
Intregh Malvasia di Candia Provincia di Pavia Igp 2017 – Torrazzetta
Lei Riesiling Italico IGT 2018 – Brandolini Pietro
Sabbia Vini Bianco – Demarie
Prometheus Vino Bianco in Anfora 2019 – Bajaj
Poliedro Vino Bianco Macerato 2019 – Vigneti Repetto
Pian del Te 2020 Vino Bianco – Cascina Barbàn
Vitalba in Anfora Romagna Albana secco Docg 2020 – Tre Monti
GGG Sillaro Igt 2018 – Giovannini
Vej Bianco Antico Emilia Igt 2020 – Podere Pradarolo
Ageno Emilia Igt 2019 – La Stoppa
21.01 Malvasia Colli Piacentini Doc 2020 – Viticola Valla
Primaluce Vernaccia di San Gimignano Ris. Docg 2017 – Cappella di Sant’Andrea
Montauto Ø 2017 – Tenuta Montauto
Somaio Toscana Igt 2020 – Croce di Febo
Trebbiano Toscana Igt 2020 – Casale
Saturnia Bianco Toscana Igt 2019 – La Maliosa
Armancione Bianco Toscana Igt 2019 – Ugo Contini Bonaccossi
Pa’ro Toscana Igt 2020 – Buccianera
Coccio Marche Igt 2019 – Filodivino
La Vergine Marche Igt 2019 – Tavignano
Maceratum Trebbiano (Spoletino) Umbria Igt 2019 – Fongoli
Le Tese – Trebbiano Spoletino 2019 – Romanelli
Volo d’autunno Verdicchio Castelli di Jesi Cl. Sup. Doc 2020 – Marotti Campi
LEFRÌC Bianco Marche Igp 2020 – Vigneti Vallorani
Stella Flora Marche Igt 2017 – Maria Pia Castelli
TREBBIANO d’Abruzzo Doc 2019 – Barone Cornacchia
“Dire bere baciare” Bianco Macerato – Fontefico
Emotiq Malvasia Puntinata Lazio Igp 2020 – Cantine Riccardi Reale
Fregellae Frusinate IGT 2018 – Palazzo Tronconi
Famigerato Marche Igt Bianco 2018 – “I Marcantoni” Conventino di Monteciccardo
Quartara Colli di Salerno Igt 2018 – Lunarossa Vini e Passione
Pomeii Pompeiano Bianco Igt (Caprettone) – Bosco de Medici
Comm’era VDT – Cautiero
Privo l’Eretico Terre del Volturno IGT 2018 – Alepa
Macerato Bombino Igp Puglia 2020 – Tenuta Demaio
Calavento Malvasia Bianca Salento Igp 2020 – Conti Zecca
Al sol brilla Isola dei Nuraghi Igt Vermentino 2019 – La Contralta
Mattìo Vino Bianco Granatza 2020 – Francesco Cadinu
Bifaro 2020 – Masseria Perugini
DiversaMente Bianco Cirò Doc 2017 – Tenuta del Conte
Mantonikos Calabria IGT 2019 – Cantine Lucà
Macerato Ig Terre Siciliane Bianco 2020 – EnoTrio
Orange Zibibbo Terre Siciliane Igt 2020 – Abbazia San Giorgio
Zibibbo Terre Siciliane Igt 2019 – Barraco
PINOT GRIGIO RAMATO
(Tra i “Macerati” le interpretazioni di Pinot Grigio meritano una categoria a parte in quanto frutto della vinificazione di un varietale a cavallo fra le uve a bacca bianca e quelle a bacca rossa, mutazione del Pinot Nero, vanta grande predisposizione alla macerazione)
Pinot Grigio Ramato Tradition Venezia Giulia Igt 2019 – Simon De Brazzan
Madonna d’Aiuto Friuli Colli Orientali Pinot Grigio Doc 2019 – Valentino Butussi
Ramato Friuli Colli Orientali Pinot Grigio Riserva 2018 – Specogna
Pinot Grigio Venezia Giulia Igt 2019 – Damijan Podversic
GrigioRamato Pinot Grigio delle Venezie Doc 2018 – Italo Cescon
Vini di Confine – Bonus Wines
(Come di consueto, aggiunto anche una piccola selezione di vini della BRDA, areale così pedoclimaticamente contingente a quello del Collio “italiano” da meritare l’inclusione come contenuto “extra” di questa selezione).
Brda Bianco ZGP GoriskaBrda 2018 – Kristian Keber
Rebula Opoka 2018 Medana Jama Cru – Marjan Simčič
Rebula Brutus Slovenja ZGP Goriska Brda 2016 – Ferdinand
Kontra Bianco ZGP Goriska Brda 2019 – ŠČUREK
A qualche anno dalla mia prima selezione di vini bianchi macerati italiani, posso asserire con sicurezza che quella che sembrava essere “una moda” poco ponderata e, in alcuni casi, esasperata, sta man mano prendendo le sembianze di una nicchia di grande interesse in cui si cimentano cantine e produttori di ogni areale e dimensione, trascendendo le mere “filosofie enoiche” che – a detta di qualcuno – relegavano gli “orange wine” ad interpretazioni poco accorte e negligenti. Nella selezione di quest’anno, come di consueto, ho voluto segnalare realtà che appartengono a contesti differenti e vini enologicamente agli antipodi, uniti “solo” dalla macerazione, al fine di darvi uno spaccato di ciò che questa categoria di vini può offrire anche in Italia.
F.S.R.
#WineIsSharing